خام یا پخته یا هر دو؟؟!

خام ، پخته یا به هر دو شکل ؟!

شاید شما هم تصور کنید که مواد بصورت خام دارای خواص بیشتری خواهند بود و با پخته شدن ممکن است برخی ویتامین ها و مینرال ها را از دست بدهند. این تصور تا حدی درست است! اما نه کاملا.

در تصویر زیر خواص 5 ماده ی غذایی در حالت پخته ، خام و یا به هر دو شکل را برای اطلاع شما عزیزان قرار دادیم.

سلامت و پیروز باشید